Cooking Oil ਲੈ ਕੇ ਬੀਅਰ ਦੇ ਰਿਹੈ ਇਹ ਦੇਸ਼

Cooking Oil : ਮਿਊਨਿਖ ਪੱਬ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਘਰੋਂ ਤੇਲ (oil from home) ਦੀ ਅੱਧੀ ਬੋਤਲ ਲਿਆਉਂਦੇ ਸਨ ਅਤੇ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਪੀ ਲੈਂਦੇ ਸਨ। ਡੇਲੀ ਸਟਾਰ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ ਮੁਤਾਬਕ ਹਾਲ ਹੀ ‘ਚ ਇਕ ਵਿਅਕਤੀ ਜੰਗ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਲਈ ਕੀਵ ਗਿਆ ਸੀ। ਉਹ ਉਥੋਂ 80 ਲੀਟਰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਲੈ ਕੇ ਆਇਆ। ਹੁਣ ਪੱਬ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਮਿਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਵਿਅਕਤੀ ਨੇ ਸਾਰਾ ਤੇਲ ਵੇਚ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਜਨਮਦਿਨ ਪਾਰਟੀ ਲਈ 80 ਲੀਟਰ ਬੀਅਰ ਖਰੀਦੀ। ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਰੂਸ ਅਤੇ ਯੂਕਰੇਨ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਦੋ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਤੇਲ ਉਤਪਾਦਕ ਦੇਸ਼ ਹਨ। ਯੁੱਧ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਦੁਨੀਆ ਦਾ 80 ਫੀਸਦੀ ਰਸੋਈ ਤੇਲ ਰੂਸ (world’s cooking oil) ਅਤੇ ਯੂਕਰੇਨ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਸੀ।
 
ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ (Sunflower oil) ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਯੁੱਧ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਤੇਲ ਯੂਰਪ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਸਕਿਆ। ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ((food in Europe) ਦਾ ਸੰਕਟ ਪੈਦਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਤੇਲ ਦੀ ਕੀਮਤ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ 4.5 ਯੂਰੋ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬੀਅਰ ਦੀ ਉਸੇ ਮਾਤਰਾ ਦੀ ਕੀਮਤ 7 ਤੋਂ 8 ਯੂਰੋ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪੱਬ ਦੇ ਇਸ ਆਫਰ ਨਾਲ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਸਸਤੇ ਰੇਟ ‘ਤੇ ਬੀਅਰ ਮਿਲ ਰਹੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਯੂਕਰੇਨ ਯੁੱਧ ਕਾਰਨ ਜਰਮਨੀ ਵਿੱਚ ਕੱਚ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਗਈ ਸੀ। ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਪੱਬ ਵਾਲੇ ਆਪਣੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਬੀਅਰ ਪੀ ਕੇ ਬੋਤਲਾਂ ਵਾਪਸ ਕਰਨ ਲਈ ਕਹਿ ਰਹੇ ਸਨ।

ਜਰਮਨੀ ਦੇ ਬੀਅਰ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ (Germany’s beer makers) ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਕੱਚ ਦੀ ਕਮੀ ਕਾਰਨ ਨਵੀਆਂ ਬੋਤਲਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਬੀਅਰ ਦੀ ਨਵੀਂ ਖੇਪ ਮੰਡੀ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚ ਸਕੀ। ਯੂਕਰੇਨ ਜਰਮਨੀ ਨੂੰ ਕੱਚ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਕਰਦਾ ਸੀ ਪਰ ਜੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਵੱਡਾ ਫਰਕ ਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ, ਸਾਰੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸ਼੍ਰੀਰਾਚਾ ਵੀ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦੀ। ਇਸ ਸਾਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਕੰਪਨੀ ਹਿਊ ਫੋਂਗ ਫੂਡਜ਼ (Huy Fong Foods) ਨੂੰ ਇਸ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਬੰਦ ਕਰਨਾ ਪਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇੱਥੇ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਹੈ। ਫਿਲਮ ਦੇਖਣ ਵਾਲੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਪੌਪਕਾਰਨ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਬਹੁਤ ਚਿੰਤਤ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਫਿਲਮ ਦੇਖਦੇ ਸਮੇਂ ਪੌਪਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।